日本黑醋、鹿兒島黑醋
日本黑酢（粵音：醋）
以天然玄米和麴菌為靈魂，黑酢不僅是廚房裡幫料理提味的「秘密醬汁」，更是一杯能平衡身心、保養身體的健康飲品。
它的特別，來自於時間的等待。正統的日本黑酢會在陶甕中，花上一年以上的時間慢慢天然發酵，讓黑酢產生了豐富的氨基酸，喝起來香味濃郁，酸得溫和又順口。但在甚麼都追求快速的現代，這種堅持全手工釀造的黑酢，已經越來越少見。
為此，我們親赴日本鹿兒島縣，搜羅海外難覓的、限量生產的黑酢。我們只挑選品質最好、味道最獨特的珍品，希望把這份日本傳統的美味與養生之道，帶給懂得享受生活的你。
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