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【生薑汁燒三文魚】食譜

薑有助驅寒暖胃,而生薑汁燒三文魚同時是日本人家常料理!

材料:

三文魚柳 250克

薑粉 ½ 茶匙

日式醬油 2茶匙

味醂 2茶匙

水 1湯匙

蒜蓉 1茶匙

製作方法:

  1. 將所有醃料混合後倒上三文魚柳,醃製最少30分鐘。
  2. 中火燒熱鍋子,下一茶匙油,放入三文魚煎2分鐘。
  3. 把三文魚翻面,再煎2分鐘。
  4. 盛起三文魚靜置5分鐘。
  5. 把剩下的醬汁倒入鍋中煮熱,再淋上三文魚。
  6. 配上米飯和蔬菜即可享用。

 

食譜由 Phoebe's Kitchen 提供