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強健骨骼

鈣質是人體重要的營養元素，不論是老年人、成年人或小孩，大家都需要鈣質來維持骨骼健康，如果四肢經常抽筋或走路時肌肉容易覺得痠痛，就代表身體需要補充鈣質。

補充鈣質的方法

  1. 多吃含豐富鈣質的食物，如豆類、海帶、牛奶等，都能為人體提供足夠的鈣質，減少吃油炸、肥膩或濃味等食品，以免抑制鈣質的吸收。
    在煮食時亦不妨加醋，能夠溶解鈣質，使身體更易吸收。
  2. 閒時到戶外曬太陽5至15分鐘，補充人體所需的維生素D，經濟又有效的補鈣方法。

強健骨骼的食物

黑豆本身含有豐富的鈣質，異黃酮等元素。

在豆類食品中黑豆比黃豆的鈣質高很多，蛋白質含量亦是牛奶的12倍、雞蛋的3倍及肉類的2倍，能有效減少肌肉、關節痠痛及抽筋情況，鞏固骨骼。

除此之外，芝麻及海帶亦屬高鈣食物，適量食用會能補鈣之餘，亦能降血壓、預防動脈硬化。

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