Recipe
【日式蜜漬丹波黑豆】食譜
黑酢家之丹波黑豆肉質厚實，圓潤大粒，為日本出產之頂級黑豆。 蜜漬黑豆經常可於日本小食見到，當作小菜、甜點材料，甜中帶一點微鹹，風味獨特。雖然製作蜜漬黑豆需時甚長，但試到完成品之後你會發覺絕對值得啊！
【日式蜜漬丹波黑豆】食譜
黑酢家之丹波黑豆肉質厚實，圓潤大粒，為日本出產之頂級黑豆。 蜜漬黑豆經常可於日本小食見到，當作小菜、甜點材料，甜中帶一點微鹹，風味獨特。雖然製作蜜漬黑豆需時甚長，但試到完成品之後你會發覺絕對值得啊！
【黑豆沙湯圓】食譜
湯圓也是中秋少不了的節日美食，除了黑芝麻餡，黑豆餡也絕不遜色。 約18粒 材料： 糯米粉 125克 室溫水 35毫升 熱水 70克 黑豆沙 適量 (製作方法請按此) 製作方法： 糯米粉慢慢加入熱水，一直攪拌。 再慢慢加入室溫水攪拌，可適當調整用水量，用手搓至不粘手，靜置30分鐘。 將黑豆沙和麵團分成18等份，搓成球狀。 把麵團輕輕壓平，包入豆沙餡搓圓。 滾水加入湯圓煮至浮面。 加入糖水便可享用。 食譜由 Phoebe's Kitchen 提供
【黑豆沙湯圓】食譜
湯圓也是中秋少不了的節日美食，除了黑芝麻餡，黑豆餡也絕不遜色。 約18粒 材料： 糯米粉 125克 室溫水 35毫升 熱水 70克 黑豆沙 適量 (製作方法請按此) 製作方法： 糯米粉慢慢加入熱水，一直攪拌。 再慢慢加入室溫水攪拌，可適當調整用水量，用手搓至不粘手，靜置30分鐘。 將黑豆沙和麵團分成18等份，搓成球狀。 把麵團輕輕壓平，包入豆沙餡搓圓。 滾水加入湯圓煮至浮面。 加入糖水便可享用。 食譜由 Phoebe's Kitchen 提供