綠茶白朱古力曲奇
美式曲奇配上日式綠茶口味,既清新又濃醇,加入白朱古力作點綴,味道不失任何其他受歡迎曲奇口味啊!
12 塊份量
材料:
低筋麵粉 200克
綠茶粉 半湯匙
蘇打粉 ½茶匙
鹽 ½茶匙
香草精 半湯匙
雞蛋 1隻
蛋黃 1隻
紅糖 100克
無鹽黃油 75 克
白糖 ½杯
白巧克力粒
製作方法:
1. 將焗爐預熱至180攝氏度。在烤盤上鋪上牛油紙並塗上一層牛油。
2. 將麵粉、抹茶、蘇打粉和鹽一起篩入一個碗中。用電動攪拌機在一個大碗中將紅糖、牛油和白糖一起打成糊狀;另外,將香草精、雞蛋和蛋黃打至柔和。
3. 將麵粉混合物混合到黃油及糖的混合物中,直到麵團混合;加入白巧克力並用木勺攪拌均勻。將曲奇麵團(每個曲奇1湯匙)放到準備好的烤盤上。
4. 烘烤8至10分鐘,或直至邊緣淺褐色。將曲奇取出後先冷卻3分鐘,然後轉移到架子上等待其完全冷卻。
日本健康茶